"суши" по-молдавски, от Stalckera:
Берешь ошпаренный капустный или виноградный лист, накладываешь на него тонким слоем мамалыгу, предварительно сваренную... +жареную кильку (можно заменить селедкой), взбитые яйца, шкварки (или бекон) и брынзу, соленые или маринованые грибы. Заворачиваешь в виде рулетиков, нарезаешь на дольки, укладываешь на блюдо и небрежным жестом сбрызгиваешь муждеем.
Блюдо готово, приятного аппетита!